Gulai Daun Singkong Khas Padang
Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Lezat
Apa Itu Gulai!!!!!!!
Pernah memakan gulai? Pasti iya dong, negara kita yang kaya akan rempah-rempahnya menjadikan setiap masakan khas nusantara menjadi lezat, gurih, dan enak sekali. Nggak heran jika orang bule berkunjung ke Indonesia, banyak mengincar restoran Indonesia salah satunya adalah restoran masakan rumah padang.
Contohnya seperti yang dilakukan pada Duta Besar Australia, Greg Moriarty, yang kabarnya bakalan merindukan dengan Nasi Padang Indonesia selama ia pergi ke negara asalnya. Hihii, sampai segitunya yah
Gulai mempunyai ciri khas adalah bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Yaitu kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.
Itulah gulai bumbu campuran antara rempah-rempah dengan santan. Biasanya masakan ini disandingkan dengan daun singkong, daging, ayam, nangka dan lain-lain. Resep Nasi Goreng Kambing Spesial Dan Lezat
Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Spesial Enak
+ 5 ikat daun singkong muda
+ 1 buah kelapa dibuat jadi santan kental
+ 6 buah cabai rawit
+ 6 buah cabai merah
+ 6 siung bawang merah
+ 6 siung bawang putih
+ 1 ruas kunyit
+ 1 helai daun kunyit
+ garam dan penyedap secukupnya
Cara membuat Gulai Daun Singkong Santan Padang Yang Gurih
1. Rebuslah daun singkong dalam panci. Rebus hingga sedikit layu, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbunya yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kunyit.
3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan kedalam panci, serta daun kunyit. Rebus hingga mendidih.
4. Lalu setelah mendidih dan tercampur rata, masukkan daun singkong yang sudah ditiriskan.
Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan.
Cobalah menu ini untuk musim hujan, dalam kondisi gulai daun singkong santan padang masih hangat. Pasti nikmat sekali. Apalagi ditambah lauk rendang. Nyamii... selamat mencoba.
Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan
Sebelum kita membuat gulai nya, kita bahas dahulu manfaat apa saja yang terkandung pada daun singkong untuk kesehatan kita :
Pernah memakan gulai? Pasti iya dong, negara kita yang kaya akan rempah-rempahnya menjadikan setiap masakan khas nusantara menjadi lezat, gurih, dan enak sekali. Nggak heran jika orang bule berkunjung ke Indonesia, banyak mengincar restoran Indonesia salah satunya adalah restoran masakan rumah padang.
Contohnya seperti yang dilakukan pada Duta Besar Australia, Greg Moriarty, yang kabarnya bakalan merindukan dengan Nasi Padang Indonesia selama ia pergi ke negara asalnya. Hihii, sampai segitunya yah
Gulai mempunyai ciri khas adalah bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Yaitu kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan yang dihaluskan, dicampur, kemudian dimasak dalam santan.
Itulah gulai bumbu campuran antara rempah-rempah dengan santan. Biasanya masakan ini disandingkan dengan daun singkong, daging, ayam, nangka dan lain-lain. Resep Nasi Goreng Kambing Spesial Dan Lezat
Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Gulai Daun Singkong Santan Padang Spesial Enak
+ 5 ikat daun singkong muda
+ 1 buah kelapa dibuat jadi santan kental
+ 6 buah cabai rawit
+ 6 buah cabai merah
+ 6 siung bawang merah
+ 6 siung bawang putih
+ 1 ruas kunyit
+ 1 helai daun kunyit
+ garam dan penyedap secukupnya
Cara membuat Gulai Daun Singkong Santan Padang Yang Gurih
1. Rebuslah daun singkong dalam panci. Rebus hingga sedikit layu, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbunya yaitu cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kunyit.
3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan kedalam panci, serta daun kunyit. Rebus hingga mendidih.
4. Lalu setelah mendidih dan tercampur rata, masukkan daun singkong yang sudah ditiriskan.
Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan.
Cobalah menu ini untuk musim hujan, dalam kondisi gulai daun singkong santan padang masih hangat. Pasti nikmat sekali. Apalagi ditambah lauk rendang. Nyamii... selamat mencoba.
Manfaat Daun Singkong Untuk Kesehatan
Sebelum kita membuat gulai nya, kita bahas dahulu manfaat apa saja yang terkandung pada daun singkong untuk kesehatan kita :
- Terdapat kandungan Protein nabati yang berfungsi sebagai unsur yang membangun sel-sel tubuh dan merupakana sistem komponen pembentukan enzim.
- Kandungan Asam Amino pada daun singkong berguna untuk pemulihan luka pada kulit, mengganti sel-sel yang rusak, kesehatan tulang, membantu daya ingat, dan membantu metabolisme dalam tubuh.
- Sedangkan klorofil atau zat hijau daun berfungsi sebagai zat antioksidan dan antikanker.
- Bermanfaat juga sebagai menu diet. Karena rendah kalori, sehingga ada efek kenyang saat setelah memakannya.
- Dapat juga melancarkan pencernaan. Jika kamu sedang kesulitan BAB, cobalah makan daun singkong ini.
- Bermanfaat juga sebagai obat reumatik, sakit kepala, luka bernanah, obat flu, cacingan, dan meningkatkan stamina tubuh.
Belum ada Komentar untuk "Gulai Daun Singkong Khas Padang"
Posting Komentar